manfaat minyak zaitun mustika ratu

manfaat minyak zaitun mustika ratu Tergantung pada tempat asalnya dan berbagai zaitun digunakan, minyak zaitun memiliki berbagai macam rasa dan wewangian dan konsumen harus memilih dan membeli jenis yang paling sesuai / nya rasa tertentu dan makanan untuk mempersiapkan. Minyak zaitun extra virgin adalah seperti anggur. Rasa dan aroma dapat dengan mudah dibedakan dengan hidung dan langit-langit, kemudian dibahas dan dibedah. Serangkaian persyaratan dinyatakan pada peraturan nasional dan internasional untuk mengidentifikasi Standar Perdagangan untuk minyak zaitun. Kualitas diukur dalam dua langkah: evaluasi keasaman dan uji rasa.

Menurut International Olive Oil Council (IOOC), ini adalah kategori:

1) VIRGIN OLIVE OIL adalah minyak yang diperoleh dari buah pohon zaitun semata-mata dengan cara mekanis atau fisik lainnya dalam kondisi, terutama kondisi termal, yang tidak mengarah pada perubahan minyak. Ini belum mengalami perlakuan selain cuci, decanting, pemusingan dan penyaringan. Ketika minyak zaitun dimaksudkan untuk konsumsi dalam keadaan alami, yang disebut oleh salah satu sebutan berikut:

a - Extra Virgin Olive Oil memiliki keasaman maksimal 1% dan karakteristik organoleptik yang ditetapkan dalam standar untuk kategori ini;
b - Virgin Olive Oil memiliki keasaman maksimum 2% dan karakteristik organoleptik yang ditetapkan dalam standar untuk kategori ini;